Sambal: Pedasnya Lezat yang Membakar Lidah
Sambal adalah makanan khas Indonesia yang digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Pada awalnya, orang Jawa Kuno menggunakan cabai jawa, lada, dan jahe untuk membuat sambal sebelum cabai yang kita kenal saat ini diperkenalkan. Ketika bangsa Spanyol dan Portugis membawa cabai ke Nusantara pada abad ke-16, cabai jawa digantikan oleh cabai rawit yang memberikan rasa … [Read more…]